TAGESKARTE
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Montag bis Freitag:
ab 12:00 Uhr -
Samstag:
ab 12:00 Uhr -
Sonntag und Feiertags
ab 12:00 Uhr
VORWEG
VORSPEISE
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RINDERTATAR U.S. BEEF a,f,k,p,2,3,8,11,13,9 18mit frittierten Kapern, Meerrettich-Schmand und Salatbouquet
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Geflämmtes Wassermelonen-Tataki a,i,l,p,1,2,3,4,11,13 13mit Schafskäsepraline in Ponzu-Sud und Schnittlauchöl
- Marinierter Pulpo a,b,c,e,f,m,p 16
mit buntem Tomatensalat, Paprika, Staudensellerie und Aioli
SALAT
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BEILAGENSALAT k,1,2,3,11,13 5Bunter Blattsalat mit Radieschen, Gurken und Karotten
- LINDBERGH SALAT a,p 12
Bunte Blattsalate mit Radieschen, Karotten, Kürbiskernen und gebratenen Champignons
- SOMMERLICHER BLATTSALAT a,p,k,2,3,11 13
Radiccio- und Romanasalat, Granatapfelkernen und gerösteten Mandeln
- CAESARSALAT a,b,c,f,k,m,p,z,2,3,8,11,13 12
mit Kirschtomaten, Parmesan und Croûtons
SALAT- DRESSING WAHLWEISE:
Honig- Senf- Dressing k,1,2,3,11,13 | Veggi
Caesar-Dressing b,c,f,k,m,2,3,8,11,13
Weises Balsamico Dressing k,2,3,11 I Vegan
ZUSÄTZLICH WAHLWEISE:
gegrillte Rinderhüfte 100g. 8
gebratene Hähnchenfilets 130g 6
BOWL
- LINDBERGH BOWL SALMON a,b,c,m,p,2,3,11,13 17
In Gin gebeizter Lachs mit Sushireis, Perlgraupen, buntem Salat, Mangowürfeln, Granatapfelkernen
- PFITZENMEIER FITNESS BOWL a,e,p,2,3,11,13 16
Bunte Salate mit Basmatireis, Perlgraupen, Cantaloupemelone, Gurke, Avocado,Karottensticks, Sprossen und Kokos- Chips
SALAT- DRESSING WAHLWEISE:
Honig- Senf- Dressing k,1,2,3,11,13 | Veggi
Caesar-Dressing b,c,f,k,m,2,3,8,11,13
Weises Balsamico Dressing k,2,3,11 I Vegan
STEAK & FISCH
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Zum Fisch servieren wir Ihnen:
Pak Choi, Shiitake-Pilze, Limettenrisotto und Beurre Blanc
- Odenwälder Regenbogenforelle vom Forellenhof Lenz grätenfrei! 28
- Gegrilltes Zanderfilet a,b,c,e,f,l,m,p,1,2,3,4,11,13 24
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Zu jedem Steak servieren wir Ihnen:
Speckbohnen, Ofenkartoffel und Kräuterbutter
- Hochrippe von der deutschen Färse min. 350 gr. 33
- Rinderhüftsteak vom argentinischen Black Angus min. 200 gr. 29
- Rib Eye vom finnischen Sashi-Rind min. 300 gr. 38
- Rumpsteak vom argentinischen Black Angus min. 200 gr. 33
- Tomahawk-Steak vom Schwein min. 300 gr. f,2,3,8,11,13,15 27
- Beilagen zur Wahl 5
Rosmarin-Kartoffeln Ofenkartoffel Spätzle Basmatireis Glasierte Karotten Bohnen mit Speck
- Steak- Extras zusätzlich: 3
Klassische Jus Champignon-Rahmsoße Lindbergh-Kräuterbutter Gaucho-Butter Sour-Creme
HAUPTGANG
- Lindbergh-Burger a,e,f,p,1,2,3,4,8,9,11,13 17
Laugenbrötchen, Coleslaw, Pulled Beef, Meerettich und Preiselbeerfrischkäse
- Schnitzel vom Münsterländer Landschwein a,e,f,k,p,1,2,3,8,11,13 17
mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
- Maishähnchenbrust e,f,8,11 17
mit Rosmarin-Kartoffeln, glasierten Karotten und Jus
- Warmer, knuspriger Brotsalat a,e,f,i,l,p,1,2,3,4,8,11 17
Kirschtomaten, Babyspinat, Waldegerlinge und dunkler Balsamico
PASTA
DESSERT
LINDBERGHBECHER
EIS-SORTEN (KUGEL)
KUCHEN
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Alle Preisangaben sind in Euro und inkl. Mwst.
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