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RUFNUMMER:
0621-412465
Wir bitten Sie momentan soweit wie möglich von Umbestellungen abzusehen.
Vorweg und zum Teilen
Gegrillte Pepperoni in Knoblauch- Kräuter- Öl
€ 4,10 (3,11) a, d, f, p
Marinierte Schafskäsewürfel mit mediterranen Kräutern
€ 4,80 (2,3,8,11,13) a, f, p
In Zitronenöl und Kräutern marinierte Oliven
€ 4,60 (1,2,3,11,13) a, d, f, p
Tzatziki
€ 4,10 (8,11) a, f, p
als Quartett zum Teilen: € 14,90
Vorspeisen
Karotten- Ingwer- Cremesüppchen
mit asiatisch mariniertem Hähnchenspieß
€ 6,90 (8,11) a,e,f,p
Carrot and ginger cream soup with Asian style marinated chicken skewer
***
Krensüppchen mit Baconchips
€ 6,90 (2,8,11,15) a,e,f,p
Horseradish soup with bacon chips
***
Brokkoli- Ziegenfrischkäse- Tatar
mit Granatapfelkernen, Nusscrunch und Roter Beete
€ 12,80 (2,3,7,11) a,h,l,n,p
Broccoli goat cheese tartare with pomegranate seeds, nut crunch and beetroot
***
Tiramisu vom Räucherlachs
mit Limetten- Dill- Mascarpone, Pumpernickelcrumble und Mango
€ 12,80 (3,7,8,11,13) a,b,c,f,m,p
Smoked salmon tiramisu with lime dill mascarpone, pumpernickel crumble and mango
***
Barbarie- Entenbrusttranchen aus dem hauseigenen Rauchofen
mit Feldsalat in Kartoffeldressing und Crôutons
€ 14,90 (2,3,8,11,13,15) a,e,f,I,p
Smoked Barbarie- duck breast slices with lamb’s lettuce in potato dressing and crôutons
wahlweise statt Ente mit
gebratenem Räuchertofu € 12,70 (2,3,8,11) f,I
Büffelmozzarella € 13,20 (2,3,8,11,13) f
Ofenkartoffel
serviert mit kleiner Salatbeilage in Sauerrahm-Dressing
Baked potato served with small salad garnish in sour cream dressing
wahlweise mit:
Kirsch-BBQ-Sauce (2,3,9,11,13), Lindbergh-Kräuterbutter (8) f, Orangen-Chili-Mayo (1,2,3,8,11) I,k,f,
Limonen-Wasabi-Dip (2,3,8,11,13) f,, Chimichurri-Schmand (11,13) l,
Sour Cream (8) f, Rucola-Pesto (11,13)
€ 8,90
Ofenkartoffel zusätzlich mit
gegrilltem Rinderhüftsteak € 6,30 / gebratenen Hähncheninnenfilets € 4,40
Pulled Pork € 5,20 / in Gin gebeiztem Lachs (1,2,3,11,13) b, c, m € 5,60
Avocado € 2,80 / mariniertem Schafskäse (2,3,8,11,13) f € 4,80
Salate
Beilagensalat
Bunter Blattsalat mit Radieschen, Gurken und Karotten an Sauerrahm-Dressing
€ 4,10 (2,3,11) a,e
Beilagenfeldsalat
Feldsalat in Kartoffeldressing mit Crôutons
€ 5,10 (2,3,11) a,e,k
Feldsalat in Kartoffeldressing mit sautierter Geflügelleber
und Crôutons
€ 12,90 (2,3,11) a,e,k
Lamb’s lettuce in potao dressing with sautéed poultry liver and crôutons
***
Lindbergh Salat
Bunte Blattsalate mit Radieschen, Karottenstreifen, Kürbiskernen
und gebratenen Champignons
€ 11,20
Colorful leaf salads with radishes, carrot strips, pumpkin seeds and mushrooms
***
Caesar Salad
Romanasalat, Cantaloupemelone, Parmesansplitter und Kräutercroûtons (8) a,f,p
€ 11,50
Romaine lettuce, cantaloupe melon, Parmesan shavings and herb croutons
***
Salat- Dressing wahlweise:
Honig- Senf- Dressing (1,2,3,11) k/ Kartoffel- Dressing (vegan) (2,3,11) e,k
Parmesan- Dressing (8,11) f, k/ Sauerrahm- Dressing (8,11,13) f,k
und
Salat zzgl. mit
Tranchen von der gegrillten Rinderhüfte € 6,30 / gebratenen Hähncheninnenfilets € 4,40
mariniertem Schafskäse (2,3,8,11,13) f € 4,80 / Avocado € 2,80
in Gin gebeiztem Lachs (1,2,3,11,13) b, c, m € 5,60
Bowls
Lindbergh Bowl Salmon
In Gin gebeizter Lachs mit Vollkornreis, Perlgraupen, buntem Salat,
Mangowürfeln, Granatapfelkernen
€ 15,40 (1,2,3,11,13) a, b, c, m, p
Salmon pickled in Gin with whole grain rice, pearl barley, colorful salad,
mango cubes and pomegranate seeds
Pfitzenmeier Fitness Bowl
Bunte Salate mit Vollkornreis, Perlgraupen, Cantaloupemelone, Gurke, Avocado,
Karottensticks, Sprossen und Erdnüssen
€ 14,40 (11,13) a, l, n, p
Colorful salads with whole grain rice, pearl barley, cantaloupe, cucumber, avocado,
carrot sticks, sprouts and peanuts
Dressing nach Wahl:
Honig- Senf- Dressing (1,2,3,11) k/ Kartoffel- Dressing (vegan) (2,3,11) e,k
Parmesan- Dressing (8,11) f, k/ Sauerrahm- Dressing (8,11,13) f, k
Pasta
- Steinpilzravioli in Cassis- Crème Fraîche mit Shimejipilzen
- und Ringelbeetechips
- € 14,30 (8,11,13) a,e,f,i,p
- Porcini mushrooms ravioli in Cassis- Crème Fraîche mit Shimeji mushrooms und beetechip
- wahlweise mit:
gebratenen Hähncheninnenfilets € 4,40
Sucuk (1,2,3,4,8,11) € 4,80
Tranchen von der gegrillten Rinderhüfte € 6,30
Gebratener Räuchertofu (2,3,8,11) f,I € 3,70
***
Linguine Lindbergh
mit Sucuk, Rucola, Oliven, getrockneten Tomaten, gehobeltem Parmesan
und Rucola- Pesto
€ 14,30 (1,2,3,4,5,6,8,11,13) a, f, i, p
Linguine with Turkish sausage, arugula, olives, dried tomatoes, shaved parmesan and arugula pesto
wahlweise mit:
in Gin gebeiztem Lachs (1,2,3,11,13) b, c, m € 5,60 / gebratenen Hähncheninnenfilets € 4,40 mariniertem Schafskäse (2,3,8,11,13) f € 4,80 / Avocado € 2,80
Hauptgänge
In Merlot geschmorte irische Ochsenbäckchen
mit Kartoffel- Gratin und Vanillekarotten
€ 20,80 (2,3,4,8,11,12) e,f,i
Irish ox cheeks braised in Merlot with potato gratin and vanilla carrots
***
Falafel Burger
Hausgemachtes Falafel-Patty mit Cranberries, Tomate, karamellisierten Zwiebeln
und Tomatenmarmelade im Rustikal- Bun, dazu veganer Cole Slaw
€ 14,80 (2,3,11) a, l, p
Homemade falafel patty with cranberries, tomato, caramelized onions, and tomato jam
in a rustic bun, served with vegan cole slaw.
***
Knusprige Schweinshaxe mit Jus und Speck- Weinsauerkraut
€ 16,90 (2,3,11,15) e
Crispy pork knuckle with jus and bacon wine sauerkraut
***
Hähnchenbrust mit Sucuk, Kräutern und Frischkäse gefüllt
dazu Kartoffel- Gratin, Brokkoli und Oliven- Tomaten- Sugo
€ 19,90 (1,2,3,6,8,11,13) a,e,f,i,p
Chicken breast filled with Turkish sausage, herbs and cream cheese with potato gratin,
broccoli and olive tomato sauce
***
Kräuterpfannkuchen
mit Shimejipilzen, Schafskäse, Frühlingslauch,
Cherrytomaten und Rucola gefüllt,an Tomatensalat
€ 13,90 (2,8,11) a,f,i,p
Herb pancakes filled with shimeji mushrooms, feta cheese, spring leek,
cherry tomatoes and rocket,on tomato salad
***
Schnitzel vom Münsterländer Landschwein mit Bratkartoffeln
€ 15,90 (8,13) a, f, i, p
Schnitzel of Münsterland pork with fried potatoes
zusätzlich sautierten Waldpilzen in Rahm
€ 5,90 (8) f
***
Lindburger vom Allgäuer Weiderind
karamellisierten Jalapenos, Zwiebeln, Chesterella, Tomate, Bacon,
Kirsch-BBQ-Sauce, dazu lila Cole Slaw
Das Allgäuer Weiderind steht für Nachhaltigkeit und Qualität.
Das Fleisch verfügt über eine kräftig rote Farbe, feine Fleischfasern und eine zarte Marmorierung,
dadurch ist es sehr saftig, zart und aromatisch.
€ 15,80 (1,2,3,8,9,11,13,15) a,f,p
Lindburger from Allgäu pasture-raised beef with caramelized jalapenos, onions, chesterella, tomato, bacon, cherry BBQ sauce, served with purple cole slaw
***
Unsere Fleisch- Highlights:
250 Gr. Shoulder Steak vom US Black Angus Beef
mit Kartoffel- Gratin, Brokkoli und Merlotjus
In Iowa werden noch nach guter alter Western-Tradition die typischen Longhorn- und Hereford-Rinder gezüchtet, deren herausragende Fleischqualitäten auf der ganzen Welt einen legendären Ruf genießen. Dieses außergewöhnlich zarte und wohlschmeckende Rindfleisch wird seit vielen Jahren erfolgreich durch die „Iowa Beef Packers“ produziert. Die Rinder wachsen auf Maisfarmen auf. Das Fleisch stammt ausschließlich von Tieren, die spätestens nach 30 Monaten geschlachtet werden.
€ 22,90 (1,2,3,8,11,13) e,f,i
Shoulder Steak from US Black Angus Beef with potato gratin, broccoli and merlot jus
***
Tomahawk- Steak vom Münsterländer Landschwein
mit Chimichurri- Schmand und Bratkartoffeln
Unser Tomahawk Schweinefleisch kommt aus dem Münsterland und neben den kurzen Transportwegen ergibt sich die Premium Qualität durch eine feine Marmorierung
€ 19,90 (2,8,11,13) f,l
Tomahawk- Steak from the Münsterländer country pork with chimichurri sour cream
and fried potatoes
***
350 Gr. Hochrippen- Steak vom Allgäuer Weiderind
mit Süßkartoffel- Wedges und Orangen-Chili-Mayo
Das Allgäuer Weiderind steht für Nachhaltigkeit und Qualität. Das Fleisch verfügt über eine kräftig rote Farbe, feine Fleischfasern und eine zarte Marmorierung, dadurch ist es sehr saftig, zart und aromatisch.
€ 23,80 (1,2,3,4,8,11,13) f,i,j
High rib steak from Allgäu pasture-raised beef with sweet potato wedges and Orangen-Chili-Mayo
***
250 Gr. Rumpsteak vom finnischen Sashi- Beef
mit gratinierten crushed potatoes und Lindbergh- Kräuterbutter
Das Sashi- Beef wurde mit internationalen Preisen geradezu überhäuft.
Nur eine begrenzte Anzahl an Rindern der finnischen Färse hat das genetische Potential für den sehr hohen Marmorierungsgrad, der erforderlich ist, um als Sashi Rind klassifiziert zu werden. Ausschlaggebend für die herausragende Qualität ist neben der genetischen Selektion die naturbelassene Aufzucht mit viel Gras und Silage aus eigenem Anbau.
€ 25,60 (8,11,13) f
Rump steak from Finnish sashi beef with gratinated crushed potatoes and Lindbergh herb butter
Steak- Beilagen wahlweise:
Bratkartoffeln (8) f, Süßkartoffel-Wedges, Folienkartoffel,
Gratinierte crushed potatoes (8,11) f, Kartoffel- Gratin (8,11) f,i
Gegrillte Pepperoni in Knoblauch- Kräuter- Öl (3,11) a, d f, p, Tzatziki (8,11) a, f, p, Grillgemüse (8,11) e, f,
Bunter Blattsalat mit Radieschen, Gurke und Karotte an Sauerrahm-Dressing (8,11,13) f,k
Steak- Extras wahlweise:
Kirsch-BBQ-Sauce (2,3,9,11,13), Lindbergh-Kräuterbutter (8) f, Orangen-Chili-Mayo (1,2,3,8,11) I,k,f,
Limonen-Wasabi-Dip (2,3,8,11,13) f, Chimichurri-Schmand (vegan) (11,13) l,
Sour Cream (8) f, Rucola-Pesto (11,13)
( Bei zusätzlicher Bestellung berechnen wir Ihnen je Beilage € 4,10 und je Extra € 1,80 )
Dessert
Haselnuss- Tiramisu mit Cassis- Äpfeln und Streuseln
€ 7,30 (1,8,9,11,13) a,f,g,n,p
Hazelnut tiramisu with cassis apples and sprinkles
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Schokoladengetauchter Windbeutel mit Baileys- Mousse gefüllt
€ 7,30 (1,8,11,13) a,f,h,i,n,p
Chocolate dipped cream puff filled with Baileys mousse
***
Lauwarmes Schokoladentörtchen
mit flüssigem Kern, Sauerkirschchutney und Kokosnusseis
€ 7,30 (1,2,8,11,13) a,f,h,i,n,p
Lukewarm chocolate tartlet with liquid core, sour cherry chutney and coconut ice cream
***
Apfelstrudel mit Vanille- Eis
Warmer Apfelstrudel/ Bourbon-Vanilleeis/ Sahne
€ 6,70 (2,3,4,8,11) a, f, h, i, l, p
Apple strudel with vanilla ice cream
Unsere Eissorten
Walnuss Solo
Walnusseis/ gehackte Walnüsse/ Apfel- Chutney
€ 3,40 (8,11,13) a, f, h, l, p
***
Kokosnuss Solo mit Obstsalat
Kokosnusseis/ frischer Obstsalat/ Naturjoghurt
€ 3,40 (4,8,11) a, f, h, l p
Veganer Traum
Karamell Toffee/ Cassis Sorbet/ Mangowürfel/ Minzblatt
€ 7,00 (1,8,11) d, f, i, h, l, p
***
Schokoladengenuss
Schokoladeneis/ Stracciatellaeis/ Blaubeeren/ Sahne/ Schokoladensauce
€ 6,70 (4,8,11) a, f, i, h, l, p
***
Eis & Heiß mit Himbeeren
Vanilleeis/ warme Himbeeren/ Sahne
€ 7,00 (5,8,11) a, d, f, i, h, l, p
***
Nusstraum
Walnusseis/ Pistazieneis/ Sahne/ gehackte Walnüsse
€ 6,70 (4,8,11) a, f, h, l, n, p
***
Eisschokolade/ Eiskaffee
Schokoladengetränk oder Kaffee/ Bourbon-Vanilleeis/ Sahnehaube
€ 5,40 (4,8,9,11) a, f, h, l, p
***
Apfelstrudel mit Eis
Warmer Apfelstrudel/ Bourbon-Vanilleeis/ Sahne
€ 6,70 (2,3,4,8,11) a, f, h, i, l, p
***
„Cool Kids“ Eis
Schokoladeneis/ Erdbeereis/ Sahne/ Schokolinsen
€ 4,30 (1,2,8,11) a, f, h, l, p
Unsere Eissorten pro Kugel € 1,60
Bourbon-Vanille (8) f, Erdbeere (8) f, Schokolade (1,8) a, f, i, h, l, Stracciatella (8) f,
Kokosnuss (5,8,11) a, d, f, i, h, l, Joghurt (8) f, Walnuss (8) f, h, n, Pistazie (8) f, h, n
Vegan: Karamell Toffee (1,11) l Cassis Sorbet (1,8,11) d, f, i, h, p
Sahne € 0,70 / Soße € 0,40
Frische Kuchen und Torten:
Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach unserem Kuchen- und Tortenangebot
Stück Kuchen € 4,50 / Torte € 4,90 (11,f,g,h,i,n)
Allergene
Getreideprodukte (Glutenhaltig) | A |
Fisch | B |
Krebstiere | C |
Schwefeldioxide und Sulfite | D |
Sellerie | E |
Milch und Laktose | F |
Sesamsamen | G |
Schalenfrüchte | H |
Eier | I |
Lupinen | J |
Senf | K |
Soja | L |
Weichtiere | M |
Erdnüsse | N |
Gerstenmalz | O |
Weizen | P |
Zusatzstoffe
1. Farbstoff
2. Konservierungsstoff
3. Antioxidationsmittel
4. Geschmacksverstärker
5. Schwefeldioxid
6. Schwärzungsmittel
7. Phosphat
8. Milcheiweiß
9. Koffein
10. Chinin
11. Süßungsmittel
12. Phenylalaminquelle
13. gewachst
14. Taurin
15. Nitritpökelsalz
Alle Preisangaben sind in Euro und inkl. Mwst.